Ultra Fondant au Chocolat Beurre Salé

Ingrédients

200 gr de chocolat noir pâtissier

140 gr de sucre

150 gr de beurre demi sel

50 gr de farine

4 oeufs

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige et reserver.

Faire fondre le chocolat.

Battre en pommade le beurre et le sucre.

Ajouter le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs.

Ajouter ensuite la farine.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Mettre dans un moule et faire cuire 35 minutes à four préchauffé à 150°C.

Bon appétit !