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Top articles

  • Palets Caramel Beurre Salé

    15 avril 2014 ( #Chocolats Maison )

    Le bain marie est essentiel ici pour faire fondre le chocolat, afin de le fondre uniformément et doucement. Il ne faut pas que le chocolat dépasse une certaine température. Je n'ai pas suivi à la lettre les recommandations que l'on peut lire partout pour...

  • Brioche polonaise au Pavot - Makotch ou Makowiec

    26 octobre 2014 ( #Sucré )

    Le makotch ou makowiec est un gâteau / brioche qui vient de Pologne et qui est fourré avec une préparation au pavot. On en trouve aussi dans le Nord de la France où beaucoup de familles d'anciens mineurs sont d'origines Polonaise. Mon fiancé fait parti...

  • Cupcakes d'Halloween - Chocolat & Pêche / Abricot

    28 octobre 2014 ( #Sucré, #Halloween, #Chocolat )

    Ingrédients pour 6 gros muffins 200 gr de chocolat noir 3 oeufs 75 gr de beurre 75 gr de sucre 50 gr de farine 1/3 d'un sachet de levure 4 cuillières à café de crème fraiche Un peu de lait Topping aromatisée pêche / abricot (clic) Faire fondre le chocolat...

  • Zébra Cake Chocolat Menthe

    02 octobre 2014 ( #Sucré, #Chocolat )

    Ingrédients 20 cl d'huile 15 cl de lait 250 gr de sucre 4 oeufs 300 gr de farine (125 + 175) 1 sachet de levure 30 gr de cacao non sucré 5 cl de liqueur de menthe (Get 27, Peppermint...) Dans un premier temps, bien mélanger l'huile, le lait, les oeufs...

  • Cake aux Caranougat

    25 juin 2014 ( #Sucré )

    En me baladant sur le blog " La Fabrique Gourmande " j'ai découvert une variante du gâteau au carambar que je faisais souvent il y a quelques années. Du coup j'ai testé la recette pour le concours des 1000 like de la page Facebook de ce blog. Ne vous...

  • Nid de Pâques au Chocolat

    19 avril 2014 ( #Sucré, #Chocolat, #Pâques )

    Ingrédients 200 gr de chocolat noir 3 oeufs 75 gr de beurre 75 gr de sucre 50 gr de farine 1/3 d'un sachet de levure 4 cuillières à café de crème fraiche Un peu de lait Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu de lait. Ajouter la crème...

  • Tarte au citron Meringuée

    16 juin 2012 ( #Sucré )

    Demain c'est la fête des pères, petit barbecue avec les parents. Je vous ai demandé sur la page facebook du blog de l'aide pour choisir le dessert. Vous avez été unanimes, je tente donc ma première tarte au citron meringuée! Je n'ai pas eu le temps de...

  • Cake aux Épices à l'Ancienne

    07 décembre 2014 ( #Sucré )

    Ingrédients 125 gr de farine 100 gr de poudre d'amande 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de canelle en poudre 1/2 cuillère à café de girofle en poudre 1/2 cuillère à café d'anis en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre...

  • Terrine aux deux Saumons

    16 décembre 2014 ( #Salé, #Poisson, #Recettes de fête )

    Ingrédients 300 gr de saumon 150 gr de poisson blanc (cabillaud pour moi) Quelques tranches de saumon fumé 4 oeufs 20 cl de crème liquide Poivre Persil, Ciboulette 1 marmite bouillon légumes Knorr -facultatif- une poignée de cocktail de fruits de mer...

  • Mousse Poire sous Coque de Chocolat Noir

    23 novembre 2014 ( #Sucré, #Recettes de fête, #Chocolat )

    Ingrédients pour 6 personnes 4 demi-poires au sirop 1 c à c du jus des poires 14 cl de crème liquide entière 10 gr de sucre 1 feuille de gélatine 100 gr de chocolat noir de couverture * Coques de Chocolat Noir * Faire fondre doucement le chocolat au bain...

  • Cupcakes au Cacao Amer

    29 septembre 2014 ( #Sucré, #Chocolat )

    Ce mois ci, Le Petit Monde Sucré d'Arkanais participe à l' Escapade en Cuisine ! Pour ce mois de Septembre 2014 le thème était "Muffins & Cupcakes"! J'ai eu le plaisir de piocher une recette sur le blog " Les bidules de Mimi " et c'est Ingrid du blog...

  • Samoussas au Boeuf Tandoori

    11 avril 2014 ( #Salé, #Apéritif )

    Quand j'ai vu passer dans mon fil d'actualité la recette de samoussas au boeuf épicé d'Amandine Cooking je me suis décidée et le soir même j'étais aux fourneaux!! J'ai du changé un peu la recette car je n'avais pas de persil frais, ni de cumin. En revanche...

  • Cake au Cointreau fourré Mascarpone

    18 mai 2014 ( #Sucré )

    Je participe pour la deuxième fois à un tour en cuisine (tour rapide n°363). Lors d'un tour il y a 20 participants et un tirage au sort est effectué afin de déterminé qui pioche une recette chez qui!! Pour ce tour, je devais piocher une recette sur le...

  • Galette des Rois

    12 janvier 2015 ( #Sucré )

    Cette recette est pour une petite galette. Ce n'est pas parce qu'on est que deux à la maison qu'on ne peut pas se faire plaisir avec une bonne galette des rois maison!! Il suffit de doubler les doses pour une galette de taille normale. Ingrédients pour...

  • Tartiflette déstructurée au Camembert

    04 avril 2014 ( #Salé )

    Ingrédients pour 2 personnes 6 pommes de terre 2 oignons Un gros camembert Huile d'olive Thym Sel, Poivre Eplucher et laver les pommes de terre. Faire précuire les pommes de terre 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Eplucher et émincer les...

  • Brownie Chocolat Noir & Framboises

    28 février 2015 ( #Chocolat, #Sucré )

    Le Petit Monde Sucré d'Arkanais participe à nouveau à l'Escapade en Cuisine! Pour ce mois de Février 2015 le thème était "Le Chocolat". J'ai eu le plaisir de piocher une recette sur le blog d'Adeline, Une Pipette en Cuisine et c'est Joana de la Table...

  • Tapenade d'olives vertes

    09 février 2012 ( #Apéritif )

    On me l'a demandé alors c'est avec grand plaisir que je vous livre ma recette de tapenade d'olives vertes! J'en profite pour ouvrir et inaugurer une nouvelle catégorie : Apéritif ^^ Parfaite pour l'apéritif, accompagnée de bâtonnet de carottes, de tomates...

  • Pyramides à la Guimauve

    17 avril 2014 ( #Chocolats Maison )

    Ingrédients pour une vingtaine de chocolats 200 gr de chocolat noir 1 pot de Marshmallow Fluff Faire fondre le chocolat doucement au bain marie. A l'aide d'un pinceau, tapisser les empruntes (ou moules en silicones) et laisser sécher. Passer une deuxième...

  • Quiche Saumon et Poireau

    31 janvier 2015

    ---------- ------------------------------------------- -------------------------------------- Désolée pour le retard de publication. Mon compagnon a été hospitalisé d'urgence. -------------------------------------------------------------------------------------------...

  • Pomme fourrée Crème de Marrons et Pralin

    04 mai 2014 ( #Sucré )

    Je participe pour la première fois à un tour en cuisine (tour n°151). En bref, lors d'un tour il y a 20 participants et un tirage au sort est effectué afin de déterminé qui pioche une recette chez qui!! Pour ce tour, je devais piocher une recette sur...

  • Vin Chaud

    30 novembre 2014 ( #Boissons & Cocktails, #Recettes de fête )

    ---------------------------------------------------------------------------------------------- Hop je vous remonte la recette de Vin Chaud que j'ai publié en décembre dernier! ---------------------------------------------------------------------------------------------- L'hiver,...

  • Moelleux Cerises et Amandes

    18 novembre 2014 ( #Sucré )

    J'adore tester les recettes des copinautes! Alors j'suis montée sur mon tapis volant pour aller croquer un bout de nuage qu'est le moelleux d' Alice du blog La Fabrique Gourmande! Ajouter le sucre et la Ingrédients 80 gr de beurre 125 gr de sucre 80 gr...

  • Macarons à la Violette

    18 décembre 2014 ( #Sucré, #Recettes de fête )

    Ingrédients - Coques - 2 blancs d'oeuf vieillis * 140 gr de sucre glace 83 gr de poudre d'amandes 20 gr de sucre en poudre - Ganache - 100 gr de chocolat blanc 75 gr de mascarpone 5 cuillères à soupe de sirop de violette Mixer finement la poudre d'amandes...

  • Muffins aux Noisettes

    22 janvier 2015 ( #Sucré, #Chocolat )

    Ingrédients pour 10 muffins 175 gr de noisettes en poudre 150 gr de chocolat noir 75 gr de beurre 100 gr de sucre 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs - facultatif - Quelques noisettes concassées pour la déco Faire fondre le chocolat...

  • Kikkoman

    12 mars 2014 ( #Blabla )

    Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire : K ikkoman! Kikkoman, une des rares marques authentiques de sauces soja, est l eader du marché mondial . Connue dans le monde entier et appréciée pour sa qualité, la sauce soja naturellement fermentée...

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Je suis par ici... et par là...

 

 

 

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