Pavé de Saumon au Vinaigre Mangue et Vanille Bourbon

Ingrédients pour deux personnes

2 pavés de saumon

Vinaigre à la mangue et à la vanille bourbon "La Case à Vanille"

Un peu d'eau

Mettre à cuire dans une poêle anti adhésive (poêle en pierre pour moi) les pavés de saumon à feu moyen.

Retourner les pavés et une fois cuits, monter le feu pour faire un peu griller et ajouter quatre doses de vinaigre sur chaque pavé.

Retourner les pavés et ajouter encore trois doses sur chaque.

Servir le saumon et ajouter un peu d'eau dans la poêle pour faire du jus.

Bon appétit !