18 Mai 2014
Je participe pour la deuxième fois à un tour en cuisine (tour rapide n°363).
Lors d'un tour il y a 20 participants et un tirage au sort est effectué afin de déterminé qui pioche une recette chez qui!!
Pour ce tour, je devais piocher une recette sur le blog "Sandrine dans tous ses états".
J'ai donc testé son cake à l'orange : recette ici!
J'ai remplacé le Grand Marnier par du Cointreau. Et la margarine par du beurre.
Un peu compact comme cake mais le mascarpone "mouille" un peu le tout ce qui le rend moins étouffant. Je conseille donc un peu moins de farine peut être.
Ingrédients
* Cake *
130 gr de sucre en poudre
150 gr de beurre (ou margarine)
3 oeufs
250 gr de farine
1/2 sachet de levure
6 cl de Cointreau
* Intérieur *
250 gr de mascarpone
20 gr de sucre glace
2 cl de Cointreau
* Cake *
Fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure.
Verser le Cointreau dans la pâte et mélanger à nouveau.
Mettre à cuire à four préchauffé à 180°C pour 45 minutes.
* Intérieur *
Fouetter le mascarponne, le Cointreau et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
Une fois refroidi, couper le cake dans l'épaisseur (en deux ou trois parties égales) et tartiner de mascarponne. Refermer et mettre le cake au frigo.
Bon appétit ! 
C'est PiRoMa du blog "Quelques Grammes de Gourmandise"
qui doit piocher une recette chez moi.
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