Avec les préparations obtenues avec les ingrédients donnés ici j'ai pu monter un entremet pour 6 personnes (1 part par demie sphère) et 2 entremets individuels. J'ai commencé par la mousse que j'ai faite la veille et que j'ai congelé pour faciliter le...
Le bain marie est essentiel ici pour faire fondre le chocolat, afin de le fondre uniformément et doucement. Il ne faut pas que le chocolat dépasse une certaine température. Je n'ai pas suivi à la lettre les recommandations que l'on peut lire partout pour...
Ingrédients pour 6 gros muffins 200 gr de chocolat noir 3 oeufs 75 gr de beurre 75 gr de sucre 50 gr de farine 1/3 d'un sachet de levure 4 cuillières à café de crème fraiche Un peu de lait Topping aromatisée pêche / abricot (clic) Faire fondre le chocolat...
Le makotch ou makowiec est un gâteau / brioche qui vient de Pologne et qui est fourré avec une préparation au pavot. On en trouve aussi dans le Nord de la France où beaucoup de familles d'anciens mineurs sont d'origines Polonaise. Mon fiancé fait parti...
Ingrédients 20 cl d'huile 15 cl de lait 250 gr de sucre 4 oeufs 300 gr de farine (125 + 175) 1 sachet de levure 30 gr de cacao non sucré 5 cl de liqueur de menthe (Get 27, Peppermint...) Dans un premier temps, bien mélanger l'huile, le lait, les oeufs...
En me baladant sur le blog " La Fabrique Gourmande " j'ai découvert une variante du gâteau au carambar que je faisais souvent il y a quelques années. Du coup j'ai testé la recette pour le concours des 1000 like de la page Facebook de ce blog. Ne vous...
Ingrédients 200 gr de chocolat noir 3 oeufs 75 gr de beurre 75 gr de sucre 50 gr de farine 1/3 d'un sachet de levure 4 cuillières à café de crème fraiche Un peu de lait Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu de lait. Ajouter la crème...
Ingrédients 125 gr de farine 100 gr de poudre d'amande 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de girofle en poudre 1/2 cuillère à café d'anis en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre...
Ingrédients 300 gr de saumon 150 gr de poisson blanc (cabillaud pour moi) Quelques tranches de saumon fumé 4 oeufs 20 cl de crème liquide Poivre Persil, Ciboulette 1 marmite bouillon légumes Knorr -facultatif- une poignée de cocktail de fruits de mer...
Demain c'est la fête des pères, petit barbecue avec les parents. Je vous ai demandé sur la page Facebook du blog de l'aide pour choisir le dessert. Vous avez été unanimes, je tente donc ma première tarte au citron meringuée! Je n'ai pas eu le temps de...
Ingrédients pour 6 personnes 4 demi-poires au sirop 1 c à c du jus des poires 14 cl de crème liquide entière 10 gr de sucre 1 feuille de gélatine 100 gr de chocolat noir de couverture * Coques de Chocolat Noir * Faire fondre doucement le chocolat au bain...
Quand j'ai vu passer dans mon fil d'actualité la recette de samoussas au boeuf épicé d'Amandine Cooking je me suis décidée et le soir même j'étais aux fourneaux!! J'ai du changé un peu la recette car je n'avais pas de persil frais, ni de cumin. En revanche...
Cette recette est pour une petite galette. Ce n'est pas parce qu'on est que deux à la maison qu'on ne peut pas se faire plaisir avec une bonne galette des rois maison!! Il suffit de doubler les doses pour une galette de taille normale. Ingrédients pour...
Je participe pour la deuxième fois à un tour en cuisine (tour rapide n°363). Lors d'un tour il y a 20 participants et un tirage au sort est effectué afin de déterminé qui pioche une recette chez qui!! Pour ce tour, je devais piocher une recette sur le...
On me l'a demandé alors c'est avec grand plaisir que je vous livre ma recette de tapenade d'olives vertes! J'en profite pour ouvrir et inaugurer une nouvelle catégorie : Apéritif ^^ Parfaite pour l'apéritif, accompagnée de bâtonnet de carottes, de tomates...
Ingrédients pour une vingtaine de chocolats 200 gr de chocolat noir 1 pot de Marshmallow Fluff Faire fondre le chocolat doucement au bain marie. A l'aide d'un pinceau, tapisser les empruntes (ou moules en silicones) et laisser sécher. Passer une deuxième...
Je participe pour la première fois à un tour en cuisine (tour n°151). En bref, lors d'un tour il y a 20 participants et un tirage au sort est effectué afin de déterminé qui pioche une recette chez qui!! Pour ce tour, je devais piocher une recette sur...
J'adore tester les recettes des copinautes! Alors j'suis montée sur mon tapis volant pour aller croquer un bout de nuage qu'est le moelleux d'Alice du blog La Fabrique Gourmande! Ajouter le sucre et la Ingrédients 80 gr de beurre 125 gr de sucre 80 gr...
Ingrédients pour 10 muffins 175 gr de noisettes en poudre 150 gr de chocolat noir 75 gr de beurre 100 gr de sucre 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs - facultatif - Quelques noisettes concassées pour la déco Faire fondre le chocolat...
Ingrédients - Coques - 2 blancs d’œuf vieillis * 140 gr de sucre glace 83 gr de poudre d'amandes 20 gr de sucre en poudre - Ganache - 100 gr de chocolat blanc 75 gr de mascarpone 5 cuillères à soupe de sirop de violette Mixer finement la poudre d'amandes...
L'hiver, la magie des marchés de Noël, le froid... Rien de tel pour accompagner tout ça et se réchauffer qu'un bon vin chaud aux saveur et aux odeurs d'orange et d'épices!! J'ai ici une recette parfumée et délicieuse qui ne m'a pas été donné par n'importe...
A déguster en entrée ou en plat léger pour le soir accompagné d'une salade. Ingrédients pour 2 personnes 3 tomates Fromage ail et fines herbes Allumettes de bacon Sel, poivre, ail en poudre, persil Chapelure Couper les tomates en deux. Les disposer dans...
------------------------------------------------------------------------------------------- Désolée pour le retard de publication. Mon compagnon a été hospitalisé d'urgence. -------------------------------------------------------------------------------------------...
Ingrédients pour 6 personnes 500 gr de fraises 500 gr de framboises (fraiches ou surgelées) 25 cl de crème de griottes (ou 25 cl de crème de cassis) 20 cl d'eau - facultatif - sucre en poudre (selon vos fraises) Quelques feuilles de menthe pour la déco...
Ce mois ci, Le Petit Monde Sucré d'Arkanais participe à l'Escapade en Cuisine! Pour ce mois de Septembre 2014 le thème était "Muffins & Cupcakes"! J'ai eu le plaisir de piocher une recette sur le blog "Les bidules de Mimi" et c'est Ingrid du blog "Guiguinecuisine...
