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12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 11:27
Galette des Rois

Cette recette est pour une petite galette. Ce n'est pas parce qu'on est que deux à la maison qu'on ne peut pas se faire plaisir avec une bonne galette des rois maison!!

 

Il suffit de doubler les doses pour une galette de taille normale.

Galette des Rois

Ingrédients pour 2 personnes

1 pâte feuilletée

55 gr de beurre mou

75 gr de poudre d'amandes

50 gr de sucre

1 oeufs

1 c à café d'extrait d'amandes amères

2 c à soupe de rhum ambré

 

Travailler le beurre mou en pommade. 


Ajouter le sucre et bien mélanger.

 

Incorporer les oeufs et fouetter.

 

Ajouter les liquides (amandes amères et rhum) et la poudre d'amandes.

 

Déposer en rectangle au centre de la pâte feuilletée et replier les bords pour fermer.

 

Badigeonner de lait ou de jaune d'oeufs.

 

Mettre à cuire 30 minutes à four préchauffé à 180°C.

 

Bon appétit ! 

Galette des Rois
Galette des Rois

J'ai utilisé une seule pâte feuilletée ronde et je l'ai replié sur elle même.

Je vous ai fait un petit schéma pour vous montrer : 

Galette des Rois

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Published by Arkanais - dans Sucré
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commentaires

Augustin 26/02/2015 10:59

J'aimerai cependant une petite précision!

Arkanais 02/03/2015 12:53

Oui? Laquelle?

Je suis par ici... et par là...

 

 

 

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